Zitat von Terry

Tsatsiki kann auch aus Quark gemacht sein.
Ab Phase 2 ca 210g erlaubt.

Etwas grüne Gurke fein würfeln und salzen, das sich absetzende Gurkenwasser weg gießen.
Etwas Zwiebel, 1 Knoblauchzehe fein würfeln,
dazu Salz, einen Spritzer Süßstoff, Quark (40%) und Öl.
Ich mache noch etwas Paprika und Curry dazu,
der Quark bekommt so eine ganz feine Note.