Tsatsiki kann auch aus Quark gemacht sein.
Ab Phase 2 ca 210g erlaubt.

Etwas grüne Gurke fein würfeln und salzen, das sich absetzende Gurkenwasser weg gießen.
Etwas Zwiebel, 1 Knoblauchzehe fein würfeln,
dazu Salz, einen Spritzer Süßstoff, Quark (40%) und Öl.
Ich mache noch etwas Paprika und Curry dazu,
der Quark bekommt so eine ganz feine Note.

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Eleanor Roosevelt
Die Zukunft gehört jenen, die an die Schönheit ihrer Träume glauben.

01.01.2007 70,3 kg
10.02.07 68,4kg