Grünkohl ist okay! :-)
hat 2,4 KH auf 100 g und ist für Southbeach geeignet.
Aber Pinkel ist ne Grützwurst, da ist Getreide mit drin, also ich würde da vorsichtig sein.Hat nämlich 18 kh auf 100g
Daneben: Ich finde die auch ziemlich eklig!
Aber als Hamburgerin ißt man ja auch Kochwurst dazu, das ne geräucherte Mettwurst und Kaßler.
Ich mag es eh am liebsten mit Kaßler, und den Grünkohl bereite ich auch nicht so fettig auf, weil ich das nicht mag.
Ich brate ein paar Zwiebeln und Speck an (manchmal laß ich den Speck auch weg), dann kommt der Grünkohl dazu und koche das Ganze mit Brühe auf.
Haferflocken kommen auch nur in Niedersachsen dazu, in Schleswig-Holsten und Hamburg wird er ohne gekocht.
Da gibt es ja immer regionale Unterschiede.
LG
Otti