So ich habe jetzt nochmal in meinem Buch (Rezepte für die anabole diät) nachgeschlagen, da steht nichts genaues drinnen, aber dein fettverzehr sollte dennoch bei 40% sein (beim refeed) ich würde aber so wie du schon beschrieben hast auf jeden fall auf so "minderwertige" sachen wie semmeln, weißbrot, sachen mit weißmehl verzichten. am besten wäre natürlich naturreis (wenn man ihn denn mag) und auch vollkornnudeln. aber normale nudeln werden auch keinen schaden anrichten.
du hast aber auf jeden fall mehr nutzen von schwarzbrot (am besten mit irgendwelchen körnderlzeug (sesam, sonnenblumenkerne, kürbiskerne...) also vollkorn) wegen der ballaststoffe und vitamine, mineralien. die fallen ja bei mehlprodukten fast gänzlich weg.
aber es ist sicher eine sehr gute idee die KH zu einem großen teil aus obst und gemüse zu holen. vor allem bananen, wegen dem mehrfachzucker.

aber eine genaue zusammensetzung kann ich dir leider nicht geben

__________________
------------ KG ---- KFA ---- W ---- M ----
21.09.08 --- 88,4 -- 11,6 ---- 64,6 -- 40,1
kcal Zähler: 38344 kcal (100.000) weggelaufen (29.06.2008)