Aaahhh das war sooo lecker...das will ich euch nicht vorenthalten.

Zutaten:
1 Hähnchenbrust
Salz/Pfeffer
etwas Butter oder gutes Öl
1 Zwiebel
200 g Pfifferlinge
1 Ei
1-2 EL Creme Fraiche
gehackte Petersilie

Das Fleisch in feine Scheiben/Streifen schneiden und die Zwiebel fein würfeln. Die Pfifferlinge putzen und schnibbeln.

Das Geflügel mit Salz/Pfeffer würzen und in dem Fett anbraten und warmstellen. In dem gleichen Fett die Zwiebeln und die Pilze bruzzeln und ebenfalls wüzen. Kurz vor Schluß noch das Ei drunterrühren und kurz stocken lassen.

Alles schön auf einen Teller platzieren, einen Klecks Creme Fraiche obendrauf und mit Petersilie überstreuen. *schleck*

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Liebe Grüße, Marcie


START MIT SOUTH BEACH:
Sonntag, 17.Juni 2007
Anfangsgewicht: 93,0 kg
ZIEL: erst mal 80 Kilos