Hab mich mal durch Netz gewurschtelt und ein Nudelteigrezept gefunden. Leider sind die Gewichtsangaben auf englisch, aber vielleicht kann hier jemand der Sprache so mächtig, dass es es übersetzen kann?

Ingrediences für Nudeln
· 2 Unze. Glutenmehl 12 g
· 3 Unze. Proteinpuder 2 g
· 2 Unze. Weizenfaser 1 g
· 3 Eier 2 g
· tb 2. Öl
· TL 1. Salz

Vorbereiten
Holen Sie alles Ingrediences zur gleichen Temperatur und mischen Sie sie. Rollen Sie aus dem Teig und schneiden Sie in den sehr dünnen Streifen. Lassen Sie die Streifen, die trocken sind und benutzen Sie dieses Isolationsschläuche wie Normal eine.

Ich weiß nur, dass 1 Unze 33 ml sind, aber in Gramm? Selber ausgetestet hab ich sie noch nicht, da ich noch in Phase 1 bin, aber dann............ Ich liebe Pasta!!!!

utes Gelingen,
mandalaire

Ein Feedback wie sie schmecken, wäre super!