@daniela3
Da in den Medien immer gesagt wird Atkins wäre eine Ernährung die auf Fett basiert denken viele Menschen wir würden uns ungesund ernähren. So ist das nicht.
Schon in Phase1 kann Gemüse in den Speiseplan eingebaut werden. Z.B. Blattspinat. Der hat 0,6 KH auf 100g.
Hier findest du eine Tabelle mit allen Angaben zu Lebensmitteln alphabetisch geordnet:
http://www.ironsport.de/lebensmittel/alpha-a.htm
Wenn du darauf achtest was du ißt kann gar nichts schief gehen.
Iß nicht nur Schweinefleisch sonderen auch Rind, Geflügel und vor allem Fisch.
Ab Phase2 kannst du deine KH Schwelle steigern, mach das am Besten über Gemüse mit wenig KH denn die haben viele Ballaststoffe. Wirsing, Blumenkohl, Weiß- und Rotkohl, Porree, Chiccore...........
In Phase2 darfst du auch mehr Milchprodukte, z.B. 250g Sahnequark am Tag.
Pass beim Käse auf. Von dem immer nur 120g pro Tag.
Ab Phase 2 darfst du Mandeln und Nüsse, Beerenobst....
Aber auch nicht in Unmengen.
Ich mache Atkins seit April 04. Fast 2 Jahre. Und ich kann dir sagen, mir geht es gut wie nie zuvor. Zwar nehme ich nicht mehr ab (hab wohl meine Grenze erreicht) aber das Gewicht problemlos zu halten fällt mir nicht schwer.
Und was ich koche und esse schmeckt und ist gesund.