Ist doch nicht so schwer!

alles Inhaltsstoffe sind angegeben in Prozent. Der Rest, das steht auch drin, sind die KHs.
Also 100 Gramm sind 100%
Alle Prozente abziehen, die dastehen. Dann bleiben 13,5%, und das sind 13,5 Gramm, wenn 100 Gramm 100% sind, denn dann entspricht 1 Gramm auch 1 %